Neste artigo eu vou te mostrar como ganhar dinheiro com tábua de frios e faturar de 2 até 5 mil reais por mês vendendo por delivery, um negócio totalmente fora do radar da maioria das pessoas e que é super lucrativo.
A busca por delivery de comida aumentou bastante durante a pandemia, principalmente por essa ser a única opção em alguns momentos críticos, e com o conforto de receber sua refeição em casa, a demanda do público por novas opções fez o mercado aquecer.
Para você ter uma ideia, alguns empreendedores do ramo de tábuas de frios que vendiam 10 cestas por semana, alcançaram esse número diário, tudo impulsionado pela pandemia e essa é uma tendência que veio para ficar.
Para quem está cansado de pedir sempre a mesma coisa, seja fast food, sushi, comidas de todas as nacionalidades, certamente uma opção simples e prática são as tábuas de frios.
Isso porque elas podem ser montadas com petiscos básicos, com queijo, pães, salames, presuntos e embutidos, ou ainda podem trazer outras opções como pães e embutidos, uma gama de molhos, geleias, mel, cremes, salgados assados e outras confecções doces, e tudo isso montado em uma tábua para corte de madeira, ou em caixas personalizadas, de acordo com o gosto do cliente.
Há quem acredite que a montagem das tábuas seja algo simples, e muitas pessoas inclusive fazem de forma caseira e montam de acordo com seus gostos pessoais, porém a harmonização de sabores feitas por alguém sabe o que está fazendo faz toda diferença.
Com certeza saber qual tipo de queijo combina com determino tipo de geleia é algo que uma pessoa amadora não saberia resolver e é por isso que as pessoas compram tábuas de frios de quem trabalha somente com isso.
Existem ‘tábuas’ de frios com queijos artesanais que podem combinar com vinhos, cervejas especiais, há ainda Chocolates importados que harmonizam com sua bebida favorita e tudo é muito bem escolhido, montado e desenhado por um profissional, o que torna as as tábuas excelentes opções de presentes.
Necessidade de qualificação para montar um negócio de tábua de frios
Então, antes de te dizer sobre o quanto você precisa investir para começar um negócio e ganhar dinheiro com de tábuas de frios, quando dá para lucrar, e antes também de te explicar como você pode multiplicar bastante seu faturamento, quero reforçar que é importante você se especializar.
Aprender como fazer tábuas de forma profissional, como acondicionar os alimentos, como comprar os insumos da forma correta, como calcular o preço, essa é a única coisa que pode garantir sucesso no seu negócio, mas a boa notícia é que você pode fazer isso totalmente online.
Para facilitar sua vida, estou deixando aqui em baixo o link do curso online Faturando com frios, que são aulas gravadas que vão te ensinar do zero, tudo que você precisa para começar, até se tornar um profissional na área.
CURSO ONLINE FATURANDO COM FRIOS
Quanto você precisa para começar um negócio de tábuas de frios?
As notícias também são boas, já que não são grandes os investimentos.
O que você vai precisar para começar primeiro é investir na confecção das tábuas que você irá usar para montagem e venda, e a nossa sugestão é que você tenha de dois a três tipos de tábuas, partindo de modelos mais sofisticados aos mais simples.
Outra sugestão é investir em caixas ou box, como essas que estão abaixo, elas são mais baratas e você pode mandar fazer junto com as tábuas.
Você também vai precisar comprar o papel para forro, desses que são anti umidade e anti gordura, além de fitas e as etiquetas do seu negócio, que podem ser feitas até com um carimbo.
Fora isso você irá precisar comprar os insumos como queijos, frutas, charcutarias enfim, os ingredites que irão comprar sua tabua.
Esses investimentos são importantes de início porque você precisa fazer fotos e vídeos para divulgar o seu trabalho, mas a dica é usar uma parte apenas desses insumos e montar vários layouts diferentes com eles, sem precisar usar tudo que comprou.
Então calculando isso tudo podemos pensar em média em um investimento inicial de 500 reais para começar a vender tábuas de frios por delivery, o que é um investimento bem baixo se você for pensar, já que esse negócio tem potencial para te fazer ganhar bastante dinheiro.
Aliás, falando sobre esse potencial, vamos fazer uma simulação de quanto você pode cobrar por uma tábua de frios e quanto dá pra ganhar com isso.
Quando cobrar por uma tábua de frios?
A precificação varia conforme a quantidade de itens, com a qualidade dos ingredientes e também com o preço das embalagens.
Pensando nisso, vamos indicar uma fórmula em que o preço da tábua será baseado no quanto você deseja lucrar com seu negócio.
Primeiro, você deve calcular o preço de cada item que vai à tábua. Por exemplo, caso você tenha comprado 1 kg de presunto por R$30 e utilizado 200g na tábua, o cálculo será feito considerando R$6 de presunto.
Some o valor de todos os itens utilizados na tábua, e isso inclui a própria tábua de MDF e as embalagens. O resultado será o valor total que você gastou para a produção.
Agora você deve considerar quanto de lucro você quer que retorne a cada venda. Nós sugerimos no mínimo 80% de retorno.
Utilizando essa porcentagem, você teria que multiplicar o valor total por 0,8. O resultado dessa multiplicação seria o valor que você deseja lucrar. Basta somar isso ao valor gasto e o preço final está definido.
Exemplificando: o valor gasto para produção foi de R$50. 80% disso é R$40. Somando os dois, o preço final seria R$90.
Você pode também combinar as suas tábuas de frios com outros produtos, como bebidas como vinhos e cervejas artesanais, e até chocolates, além de aumentar a sua margem de lucro vai agregar bastante valor o serviço que você oferece.
Mas lembre-se, isso é apenas uma simulação, é por essa e outras razões que eu recomendo você fazer um curso de tábua de frios, pois nem tudo que parece ser simples na prática é.
Dica para aumentar o seu faturamento ao começar vender tábuas de frios
Agora, quero te dar uma dica muito boa para você lotar seu WhatsApp de pedidos, e te fazer lucrar muito se decidir começar esse negócio.
A melhor maneira para você começar logo de cara e ter muitos pedidos no delivery é investir na criação de vídeos curtos, para o Reels do Instagram e para o Tiktok.
Então você pode pegar as tábuas de frios e filmar os detalhes delas, mostrando como os ingredientes são deliciosos, pode filmar as tábuas em lugares bonitos, com uma piscina de fundo, ou natureza.
Pense que você precisa criar desejo em quem vai assistir esse vídeo, então tire um final de semana para produzir vídeos curtos de no máximo 30 segundos em vários lugares diferentes….
Sabe quelas cestas que o pessoal usa flutuando na agua da piscina? Pois é , você pode preparar vídeos como esse e postar no reels e no tiktok, que tem grande capacidade de viralização, e no final do vídeo você coloca seu número para encomendas.
Tenho certeza que se você fizer isso vai encher rapidamente seu whatsapp de pedidos e vai faturar muito com esse negócio de tábua de frios.
Espero que tenha gostado das dicas, uma forte abraço e até mais.