Se você realmente quer saber como começar um negócio de espetinhos que faça muito sucesso na sua cidade, eu recomendo que você pegue papel e caneta e preste bastante atenção nesse artigo, porque vou te passar 11 dicas valiosas para você começar seu negócio.
Primeiro passo para montar um negócio de espetinhos
O primeiro passo é entender como está o mercado de espetinhos na sua região.
O modelo de negócio dos espetinhos caiu no gosto das pessoas. Isso tem muito a ver com o fato de ser um serviço rápido, barato e uma opção descontraída e até familiar de saída durante a semana.
É um tipo de negócio muito comum em todas as cidades do brasil e uma excelente opção para começar a empreender, já que você pode começar com um investimento inicial mais baixo e as margens de lucros são bem interessantes.
Então comece analisando o mercado da região.
Veja como é o perfil do público, se existem concorrentes diretos e como eles trabalham e quais regiões têm maior potencial. Tudo isso vai te ajudar a se planejar melhor para entrar na área de espetarias.
Segundo passo de como começar um negócio de espetinhos
Faça o planejamento, porque não tem como abrir um espetinho de sucesso sem fazer um bom planejamento.
Então, pegue todas as informações que você colheu na sua pesquisa de mercado local e use o seu favor.
Responda às seguintes questões: Quais são as carências existentes dos espetinhos bar que você pode suprir?
Talvez focar na qualidade do espetinho ou no horário de funcionamento. Talvez oferecer algo que os outros não oferecem.
Pegue um papel e coloque tudo nele pois ao identificar as carências do serviço você já vai ter um passo a passo de como se diferenciar no mercado.
Se planejar é importante para você evitar erros de estratégia e começar seu negócio de espetinhos da melhor forma.
Terceiro passo para começar uma espetinho de sucesso

O terceiro passo é pensar na legalização do seu negócio.
É importante legalizar seu negócio. Dependendo do tamanho dele, é possível abrir uma empresa como Micro Empreendedor Individual.
Você faz todo o processo no site do Portal do Empreendedor do governo federal e em alguns minutos já tem a sua inscrição, basta ficar atento ao teto de faturamento na época que for abrir seu espetinho.
Se o seu negócio tiver um porte maior você vai precisar de auxílio de um contador, e eu até recomendo que você já tenha um desde o início.
Além do CNPJ você vai precisar de alvará de funcionamento, licença da Vigilância Sanitária e do Corpo de Bombeiros, pois isso é necessário para você não ter problemas.
Quarto passo é planejar a localização
A localização influencia muito no seu sucesso. É por isso que você precisa ter cuidado na hora de escolher o ponto comercial, então priorize sempre lugares onde tem maior movimentação de pessoas na sua região.
O negócio de espetinhos tem muito a ver com o happy hour, com um momento de descontração para quem teve um dia cheio, ou até mesmo como ponto de passagem para quem não quer fazer o jantar.
Observe bastante o fluxo de pessoas e, além disso, é preciso que o aluguel caiba no seu orçamento e não comprometa a saúde do seu negócio.
Dê especial atenção à fachada da sua espetaria, coloque cores chamativas, iluminação, e informações importantes como os números para pedidos, e horário de funcionamento.
Esse é um dos passos mais importantes em como começar um negócio de espetinhos.
O quinto passo é definir o horário de funcionamento
No geral, esse tipo de empreendimento costuma funcionar no final da tarde, até o final da noite. Mas isso varia de acordo com o costume do público.
Por isso, avalie por aí quais são os horários que vale a pena abrir.
Em alguns lugares, as pessoas só abrem os espetinhos de segunda a sexta. Outras, só de quinta a domingo.
Veja como as pessoas estão consumindo esse tipo de produto e monte um horário de funcionamento que dê resultados.
Não adianta ficar aberto todos os dias e não ter movimento em alguns dias da semana, isso só aumentará o seu custo operacional.
O sexto passo é planejar a estrutura do seu negócio
Felizmente, geralmente para aprender como montar um espetinho a estrutura é simples.
Você precisa de uma cozinha e uma área para assar carne, uma área para colocar mesas e cadeiras na frente, os freezers e geladeiras e os utensílios de uso comum.
O lugar ser organizado e limpo é obrigação, se você quiser causar uma boa impressão, e se quiser ir um pouco além dê atenção à decoração.
Pinturas, plaquinhas de parede, tudo isso vai ajudar você se destacar. As pessoas costumam prestar muito atenção à decoração e causar uma boa impressão logo de cara é excelente.
No sétimo passo você vai montar um belo cardápio

Isso é essencial.
É preciso ter um cardápio de espetinhos variados e que agrade o seu público alvo.
Entre os produtos que você pode vender no seu espetinho bar estão espetinhos de carne bovina, espetinho de frango, de carne, de porco, bacon, linguiça, carneiro, camarão, coração, etc.
Avalie quais são os espetinhos que as pessoas mais gostam na sua região e tente usar eles como base para começar.
Mas, sem dúvida, é importante inovar, criar espetinho diferentes da concorrência, para mais uma vez se diferenciar.
E nesse ponto para te ajudar vou deixar estou deixando o link de um ótimo curso online para você aprender a criar espetinhos incríveis para seu negócio.
Nesse curso você irá ter acesso a tudo que precisa para tornar sua espetaria realmente diferenciada, é só conferir ai o link.
O oitavo passo é fechar com bons fornecedores para caprichar na qualidade
Se você quer agradar as pessoas, precisa ter produtos de excelente qualidade.
Seus ingredientes precisam ter boa procedência e tudo precisa ser feito com cuidado e atenção.
Para isso é preciso ter parceria com bons fornecedores e caprichar na parte de armazenamento e confecção dos alimentos que forem oferecidos.
Pense como cliente quando tiver atrás dos fornecedores, pois, o cliente gosta de coisas de qualidade, carnes macias, bem temperadas e isso vale para os acompanhamentos também.
Então esse passo é muito importante.
O nono passo é investir no que chama atenção do público
Até agora eu falei de coisas básicas para começar o negócio de Espetinho Bar.
Mas se você quer se destacar, precisa pensar em coisas diferentes.
Eu trouxe algumas ideias que você pode colocar no seu estabelecimento e que podem ajudar a chamar a atenção das pessoas.
A primeira delas é você colocar a opção das pessoas poderem assistir os jogos dos seus times de coração no seu estabelecimento.
Isso será um grande chamativo para o seu empreendimento e vai te ajudar a entender como começar um negócio de espetinhos da forma certa.
Vale a pena colocar shows de músicas que também chamam muita atenção e deixam a galera bem animada.
E você pode optar também por não colocar TV, mas apenas músicas ambiente animadas, já que as pessoas querem relaxar e esquecer um pouco os problemas isso vai atrair elas para o seu bar de espetinhos.
Quem sabe até colocar música ao vivo, ou até mesmo um dia de karaokê, todos esses atrativos farão você faturar muito mais.
Junto a tudo isso, você também pode agregar o serviço de delivery, que ajuda bastante no boca a boca, pois, as pessoas costumam enviar o contato umas para as outras em aplicativos como o whatsapp.
No décimo passo você precisa dar especial atenção à divulgação do seu espetinho
Por mais que você tenha conseguido a melhor localização da cidade, só isso não vai ser suficiente para ter muitos clientes. É preciso divulgá-lo para que as pessoas fiquem sabendo de uma forma mais rápida.
A boa notícia é que hoje você pode fazer isso de uma forma fácil e gratuita utilizando as redes sociais.
Então seja presente nas redes sociais, poste todos os dias e muita atenção aqui, não faça panfletagem digital, ou seja, não fique postando esses banners feios, cheios de textos em cima, com várias cores diferentes.
Aposte em fotos limpas, mostrando o quanto seu produto é saboroso e bonito, pois, isso é que cria desejo em que está vendo o seu post.
Nem mesmo sua logo marca precisa estar em cima das fotos, pois ela já está em seu perfil.
Se puder, dê especial foco aos vídeos curtos que hoje são as melhores formas de divulgação dos aplicativos como Instagram e TikTok.
Se você criar vídeos curtos mostrando todos os dias o seu trabalho vai rapidamente fazer sua espetaria ficar conhecida, e assim, acelera bastante o seu crescimento.
Invista nas promoções, no décimo primeiro passo
Que tal fazer um dia de cerveja mais barata, ou um dia que tenha algum produto dobrado, como as caipirinhas?
As pessoas adoram sentir que tão ganhando algo, e você apostar nessas promoções, especialmente em dias de menos movimento, é uma estratégia bem legal para atrair cada vez mais clientes para o ser negócio de espetinho.
Espero que esse artigo tenha te ajudado.